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在分类上属于软骨鱼类的亚目，全世界共有六个科158种。除了“深水尾”科台湾没有外，其他五个科台湾都有。包括有六对鳃，吻部长而透明的“六鳃”，全世界的五种里有四种还是台湾发现的。其余的都是五对鳃，其中的“”科，尾细长没有尾鳍；“扁”科有背鳍和尾鳍；“燕”科体盘特别宽，尾巴很短；以及头部明显鼓起来比体盘高，使眼睛和喷水孔变成长在头两侧，胸鳍只延伸到眼的后面为止的“扁”科，包括了前面所提到体型很大的蝠，牛鼻和魔鳐三大类。健康状况基本上，一尾健康的鱼是随时都会进食的。所以，在挑选时就要注意它们的体形略圆无伤口，体盘饱满平滑，无黏膜覆盖，尾部完整无断裂，胸、腰骨无浮出，体盘无红斑、血丝，边缘无伤口缺角破损，静止时平贴于缸底或缸壁，盘面无浮隆状紧紧吸附。鳃孔完整，呼吸匀称缓慢，频率规律，上呼吸膜薄舒张正常。而由于每尾鱼都会因为长时间的运输而变得较虚弱，加上国外产地的不同水质条件，以及鱼本身属于软骨鱼，所以体内的渗透压调解机制是不同于一般硬骨鱼类的，再加上鱼体表并没有鱼鳞保护无鳞鱼类，对于水质的要求较高，一旦水质变化太快，其渗透压调解机制就会发生状况。进出口贸易由于鱼的产地有雨季和旱季之分，所以进口的鱼大约以7月到12月的旱季（繁殖期因种类而有所不同）产量及价格会比较便宜一些。基本上，在雨季的时期，由于鱼的捕获量比较少，且这时补获体盘通常较大，所以价格（运费）会高一些，反之，其价格就会便宜一些，所以，在选购鱼的时候也可以把这项因素考虑进去。一般价位珍珠七至八百左右，帝王就贵点一至二万。黑白也很靓，几十万呢。如果系刚开始玩就珍珠吧（便宜点）。消化系统一定要强点。另鱼后面有根刺要小心。